Domaći džem od jagoda – bez konzervansa

Zdravo svima! Danas pripremamo domaći džem od jagoda bez konzervansa. Pravi se veoma jednostavno i gotovo je nemoguće da ne uspe. Idealan je za zimnicu i uživanje tokom cele godine.

● sastojci ●

1 kg zrelih jagoda
500 g šećera

● NAČIN PRIPREME ●

Izaberite zrele i zdrave jagode. Operite ih, očistite i isecite na polovine ili četvrtine ako su veće.

U šerpu ređajte red jagoda, pa red šećera dok ne potrošite sav materijal. Ostavite da odstoji najmanje 1 sat kako bi jagode pustile sok.

Nakon toga stavite na srednju temperaturu da provri. Tokom kuvanja povremeno uklanjajte penu i lagano promešajte.

Kuvajte oko 45 minuta na umerenoj temperaturi. Zatim izgnječite jagode ručno ili uz pomoć štapnog miksera.

Nastavite kuvanje još 10 minuta dok džem ne dobije željenu gustinu.

Da proverite da li je džem gotov, stavite malo na tanjirić i ubacite u frižider na 15 minuta. Ako se ne razliva kada povučete kašiku, spreman je.

Sipajte vruć džem u čiste tegle, obrišite ivice i zatvorite poklopcem. Okrenite tegle naopako na oko 15 minuta, zatim ih vratite i ostavite da se potpuno ohlade.

Ovako pripremljen džem može dugo da stoji, a nakon otvaranja čuvajte ga u frižideru.

Detaljnu pripremu pogledajte u video receptu

Sviđa vam se? Ako vam je ovaj članak bio koristan, može biti koristan i drugima. Pošaljite ga ili podelite se prijateljima.