April 6, 2019
Vulkan torta
Osim što će vas očarati svojim izgledom, očaraće vas i neverovatno osvežavajućim ukusom. Pritom uopšte nije teška da se napravi. Jogurt i kompot od bresaka u kombinaciji osvežavaju i daju lagan, divan ukus. Prava voćna erupcija ukusa.
Ukusi se ne rađaju nego stvaraju." Mark Twain
● SASTOJCI ZA KORU ●
5 jaja
130 gr brašna
180 gr šećera
50 gr otopljenog putera ili margarina
30 gr kakaa
1 kesica praška za pecivo
1 kesica vanil šećera
● SASTOJCI ZA FIL ●
400 ml jogurta
400 ml slatke pavlake
1 konzerva (oko 820 gr) kompota od breskve
1 kesica želatina (15 gr)
50 gr šećera u prahu
● BIĆE VAM JOŠ POTREBNO ●
100 gr čokolade za kuvanje
malo prah šećera za posipanje
Sirup iz kompota
Promešajte suve sastojke za koru - brašno, prašak za pecivo i kakao. Otopiti puter i ostavitii da se hladi. Umutiti jaja sa vanil šećerom pa muteći postepeno dodavati šećer dok se ne dobije gusta bela smesa. Postepeno dodajte mešavinu suvih sastojaka u umućena jaja uz mešanje špatulom. Na kraju dodajte otopljeni puter ilimargarin, promešajte i ubacite u podmazan kalup za kolače veličine 22 cm. Pecite u već zagrejanoj rerni na 200 C oko dvadesetak minuta.
Kada se kora ohladi isecite je najpre na tri dela. Na jednu koru stavite manji tanjirić pa isecite oko nje kako biste dobili manji krug i obruč. Jednu koru isecite tako da dobijete 8 jednakih delova.U želatin dodajte malo soka iz kompota pa ostavite da nabubri. Nakon toga ga otopite pa ga dodajte u jogurt.Promešajte i ostavite sa strane. Iseckajte na kockice breskve iz kompota. Umutite slatku pavlaku uz dodavanje šećera u prahu pa sjedinite jogurt i veći deo seckanih bresaka. Ostavite 2-3 kašike za vrh. Način izrade torte pogledajte u video snimku.
Sviđa vam se? Ako vam je ovaj članak bio koristan, može biti koristan i drugima. Pošaljite ga ili podelite se prijateljima.
