ćufte

Ćufte u paradajz sosu

Danas me je moj dragi muž obradovao jednim klasičnim jelom i mogu vam reći da mi se jako dopalo. Inače obožavam ćufte u paradajz sosu a ove su bile izvanredne.

Kuvanje je kao ljubav. Ili se predajte ili ne ulazite u to". Harijet van Horn"

● SASTOJCI ●
500 g mlevenog mesa
1 luk
2 kašičice suvog začina
1 kašičica slatke ljute paprike
pola kašičice praška za pecivo
2 kašike prezle
malo peršunovog lista
2 čena belog luka
1 jaje
1 kašika brašna
300 ml soka od paradajza
500 ml vode
malo suvog bosiljka
1 kašičica šećera

Iseckajte crni luk pa polovinu dodajte u mleveno meso a drugu polovinu ostavite sa strane jer će vam trebati za sos. U mlevenomeso dodajte ispasiran beli luk, naseckan peršun kao i začine. U sve to dodajte prašak za pecivo i prezlu kaoi jedno jaje pa umesite smesu kako bi se svi sastojci sjedinili. Rukama oblikujte ćuftice pa ih odlažite na tanjir.

Na ugrejanom ulju ispržite ćuftice sa obe strane dok lepo ne porumene pa ih odložite na tanjir. Nemojte menjati ulje već odmah dodajte iseckani crni luk pa ga prodinstajte. Biće mnogo ukusniji sos kada se luk dinsta u ulju u kojem su se pržile ćuftice. Kada je luk izdinstan dodajte mu jednu kašiku brašna, promešajte sve pa dodajte 300 ml soka od paradajza ili sosa od paradajza. Moj suprug je dodao OVAJ DOMAĆI SOS koji je letos pravio od domaćeg paradajza. Promešajte, dodajte vodu i kuvajte sve 15 minuta. U sos dodajte biber, suvi začin, bosiljak i kašičicu šećera pa sve promešajte. Stavite ćufte u sos i kuvajte sve zajedno još desetak minuta. Ćufte je najbolje poslužiti uz pire krompir.

Detaljnu pripremu pogledajte u video receptu

Sviđa vam se? Ako vam je ovaj članak bio koristan, može biti koristan i drugima. Pošaljite ga ili podelite se prijateljima.

Zapratite me na instagramu

@uradisamaideje